Medicina e ricerca

Dai gastroenterologi italiani (Aigo) no alle diete «senza», sì allo stile di vita mediterraneo

di Gioacchino Leandro *

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Lo stile di vita mediterraneo, i cui effetti benefici sono noti da oltre 30 anni, resta il modello ideale da perseguire. Oggi assistiamo ad una continua rincorsa a diete "spot", alle cosiddette diete "senza”, basate sull’esclusione di una o più categorie di alimenti. Niente di più sbagliato.

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