Meno sale nei surgelati: Lorenzin firma un accordo con le imprese

«Il Ministro della Salute Beatrice Lorenzin ha firmato un protocollo d'intesa tra il Ministero della Salute e l'Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari (Aiipa) - Settore surgelati per la riduzione del contenuto di sale in alcuni prodotti surgelati (zuppe e passati di verdura)». Lo rende noto il Ministero della Salute in una nota. L'accordo, siglato lo scorso 13 ottobre, coinvolge sei aziende leader del settore (Bofrost Distribuzione Italia S.p.A., C.S.I. - Findus S.r.l., Eismann S.r.l., Gias S.p.A., Industrie Rolli Alimentari S.p.A. e Orogel Surgelati Soc.Coop.p.A) e ha l'obiettivo di pervenire, entro 18 mesi dalla sottoscrizione, a una riduzione di almeno il 10% del contenuto di sale in un totale di 28 prodotti. «La riduzione del consumo di sale - si evidenzia - è uno degli obiettivi perseguiti dal Ministero della Salute con il programma Guadagnare Salute, rendere facili le scelte salutari, condiviso anche dall'Oms e dall'Unione Europea. Il Global Action Plan for the Prevention and Control of Noncommunicable Diseases 2013-2020 dell'Oms mira, infatti, alla
riduzione del 30% del consumo di sale nella popolazione, per raggiungere il raccomandato consumo giornaliero di meno di 5 grammi al giorno per persona».